Δεν τα χορταίνεις!
Συνταγή από: Έλενα Κωνσταντίνου
Ανεξάρτητη Σύμβουλος Thermomix
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμαρικά κοχύλια στο φούρνο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε
ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. χαλλούμι, 1 κουταλιά δυόσμο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Αδειάστε σε μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- 15 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε 500 γρ. κοχύλια, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/ταχύτητα 1/αντίστροφη κίνηση.
- 100 o C
- 1
Βήμα 5
Σουρώστε τα κοχύλια με το βαθύ δίσκο του Varoma και μεταφέρετε στο τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε 1 κουταλιά βούτυρο και ανακατέψτε με τη βοήθεια της σπάτουλας. Γαρνίρετε με το τριμμένο χαλλούμι και δυόσμο που αφήσατε στην άκρη.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 400 γρ. νερό, 400 γρ. γάλα εβαπορέ, 6 αυγά, το υπόλοιπο κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.
- 30 δευτ.
- 3
Βήμα 7
Περιχύστε το μείγμα πάνω από τα κοχύλια και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180°C) για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αντί κοχύλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέννες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
