Ζυμαρικά κοχύλια στο φούρνο - Cyprus Recipe Community

Ζυμαρικά κοχύλια στο φούρνο

  • 1 ώρα 20 λεπτά
  • 6 μερίδες
  • Easy
  • 0
  • Rating 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5
  • DeviceTM6

Δεν τα χορταίνεις!
Συνταγή από: Έλενα Κωνσταντίνου
Ανεξάρτητη Σύμβουλος Thermomix

View Step-by-step
PREPARATION
Ζυμαρικά κοχύλια στο φούρνο
Step 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος και αφήστε στην άκρη.
Step 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. χαλλούμι, 1 κουταλιά δυόσμο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Αδειάστε σε μπολ και αφήστε στην άκρη.
  • 10 s
  • 6
Step 3
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
  • 15 m
  • 100 o C
  • 1
Step 4
Προσθέστε 500 γρ. κοχύλια, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/ταχύτητα 1/αντίστροφη κίνηση.
  • 100 o C
  •  
  • 1
Step 5
Σουρώστε τα κοχύλια με το βαθύ δίσκο του Varoma και μεταφέρετε στο τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε 1 κουταλιά βούτυρο και ανακατέψτε με τη βοήθεια της σπάτουλας. Γαρνίρετε με το τριμμένο χαλλούμι και δυόσμο που αφήσατε στην άκρη.
Step 6
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 400 γρ. νερό, 400 γρ. γάλα εβαπορέ, 6 αυγά, το υπόλοιπο κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.
  • 30 s
  • 3
Step 7
Περιχύστε το μείγμα πάνω από τα κοχύλια και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180°C) για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
VARIATIONS

Αντί κοχύλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέννες.

Like this recipe? Rate it! 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5

Leave a Comment