Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εύκολη τούρτα σοκολάτας - Παντεσπάνι
Βήμα 1
Βουτύρώνετε και αλευρώνετε μια κουμπωτή φόρμα για κέικ 26 εκατοστών και αφήνετε στην άκρη.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Τοποθετείτε το χτυπητήρι στα μαχαίρια. Βάλτε στον κάδο 250γρ ζάχαρη, προσθέστε 6 αυγά και ρυθμίστε 2 λεπτά στη ταχύτητα 3 1/2.
- 2 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 3
Τοποθετείστε ένα μπωλ πάνω καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 50γρ γάλα και αφήστε στην άκρη.
Προσθέστε 240γρ αλεύρι, 2 κουταλάκια baking powder, 75γρ σκόνη σοκολάτας, 1 πρέζα αλάτι και ρυθμίστε 1 λεπτό, ταχύτητα 3 1/2. Ενώ δουλεύουν τα μαχαίρια ρίχνετε από το άνοιγμα της μεζούρας το γάλα.
- 1 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 4
Αφαιρείτε το χτυπητήρι και καθαρίζετε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Αδειάζετε το περιεχόμενο του κάδου στη βουτυρωμένη κουμπωτή φόρμα.
Ψήνετε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Αφαιρείτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει καλά για μισή ώρα περίπου.
Έπειτα το ξεφορμαρετε και βάλτε το σε σχάρα να κρυώσει για ακόμα μία ώρα περίπου.
Εύκολη τούρτα σοκολάτας - Γαρνίρισμα
Βήμα 1
Σε καθαρό και στεγνό κάδο τοποθετείτε το χτυπητήρι, βάζετε 450γρ φρέσκα κρέμα μαζί με 1 κουταλάκι σπιτική ζάχαρη βανίλιας και χτυπάτε στη ταχύτητα 3 1/2 μέχρι να έχετε το επιθυμητό πήξιμο. Αδειάζετε σε ένα δοχείο και την τοποθετείτε στο ψυγείο.
- 3.5
Βήμα 2
Αφού κρυώσει καλά το παντεσπάνι , το μοιράζετε στη μέση. Τοποθετείστε το ένα κομμάτι πάνω σε μία επίπεδη πιατέλα και το άλλο στη σχάρα.
Προσθέστε στο χυμό κομπόστου 20 γρ κονιάκ και ραντίστε τα δύο κομμάτια από το παντεσπάνι με ένα κουτάλι προσέχοντας να βρεχτεί όλη η επιφάνεια.
Βήμα 3
Στο κομμάτι που είναι στην πιατέλα προσθέστε 3 κουταλιές χτυπημένη φρέσκα κρέμα και απλώστε ομοιόμορφα. Καλύψτε με τις λεπτές φέτες κομπόστου αχλάδι και ραντίστε με δύο κουταλιές από τα χοντροκομμένα καραμελωμένα αμύγδαλα.
Βήμα 4
Καλύψτε με το άλλο κομμάτι παντεσπάνι και αφήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Μετά καλύψτε τη τούρτα με την υπόλοιπη φρέσκα κρέμα και τοποθετείστε την πάλι στο ψυγείο για 20-30 λεπτά μέχρι να σφίξει καλά η κρέμα.
Βγάζετε τη τούρτα από το ψυγείο και μοιράστε ελαφρά με ένα μαχαίρι σε 8 κομμάτια. Γαρνίρετε εναλλάξ στο ένα τρίγωνο με καραμελωμένα αμύγδαλα, στο άλλο με το βερμιτσέλι μέχρι να καλυφτεί όλη η επιφάνεια της τούρτας.
Στα τοιχώματα βάζετε χοντροκομμένα καραμελωμένα αμύγδαλα.
Αφήστε την στο ψυγείο για ακόμα μια ώρα και σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
