Απίστευτα μυρωδάτο!
Συνταγή από: Βικτώρια Κώστα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 240 γρ. νερό και ζεστάνετε 5 λεπτά/45°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 45 o C
- 1
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1 κουταλιά μέλι, 8 γρ. μαγιά και αναμείξτε 1 λεπτό/37°C/ταχύτητα 2.
- 1 λεπτ.
- 37 o C
- 2
Βήμα 3
Προσθέστε 200 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 200 γρ. χωριάτικο αλεύρι, 1 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 2 λεπτά/ταχύτητα στάχυ. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη για μια ώρα.
- 2 λεπτ.
Μείγμα ελαιόλαδου
Βήμα 1
Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολάκι 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια αποξηραμένα βότανα και 1/2 κουταλάκι αλάτι.
Βήμα 2
Όταν φουσκώσει η ζύμη, μεταφέρετε σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε σε μακρόστενο σχήμα. Τοποθετήστε στο ταψί που έχετε ετοιμάσει, βουρτσίστε με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, 2 κουταλιές του μείγματος πάνω στο ψωμί και αφήστε να φουσκώσει ξανά για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 230°C.
Βήμα 4
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (230°C) για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Βουρτσίστε με το υπόλοιπο μείγμα ελαιόλαδου και αφήστε να κρυώσει σε μια σχάρα, προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
