Συνταγή από τον σεφ Noel Christo Bassil
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γλώσσα με γλυκοπατάτα και φασολάκι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. βρώμη και αλέστε 1 λεπτό/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 1 λεπτ.
- 7
Βήμα 2
Αλατοπιπερώστε τη βρώμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε μέσα 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα, πανάρετε τη γλώσσα και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και βάλτε μέσα 360 γρ. γλυκοπατάτες, σε κομμάτια. Τοποθετήστε το βαθύ δίσκο του Varoma στη θέση του και ζυγίστε μέσα 300 γρ. φασολάκι. Κλείστε το Varoma με το καπάκι του και μαγειρέψτε στον ατμό για 30 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2.
- 30 λεπτ.
- Varoma
- 2
Βήμα 3
Μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος στο Thermomix, ζεματίστε σε ένα τηγάνι 20 γρ. ελαιόλαδο. Βάλτε μέσα το παναρισμένο φιλέτο γλώσσας και τηγανίστε για 2-3 λεπτά στην κάθε πλευρά. Σερβίρετε τα φιλέτα γλώσσας με το φασολάκι και τις γλυκοπατάτες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
