Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. νερό, 1 κουταλάκι μαγιά και θερμάνετε 3 λεπτά/37°C/ταχύτητα 2.
- 3 λεπτ.
- 37 o C
- 2
Βήμα 2
Προσθέστε 200 γρ. αλεύρι, 3 κουταλιές καστανή ζάχαρη, 20 γρ. ελαιόλαδο και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Στη συνέχεια, ζυμώστε 3 λεπτά/ταχύτητα στάχυ. Μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο μπολ, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να φουσκώσει για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συνεχίστε με το φιστικοβούτυρο.
- 3 λεπτ.
Φιστικοβούτυρο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 250 γρ. φιστίκια και θερμάνετε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 2
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και αλέστε 1 λεπτό/ταχύτητα 6.
- 1 λεπτ.
- 6
Βήμα 3
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και αλέστε ξανά 1 λεπτό/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 1 λεπτ.
- 6
Συναρμολόγηση και ψήσιμο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Καλύψτε 1 στρογγυλό ταψί για πίτσα διαμέτρου 30 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Όταν περάσει η ώρα φουσκώματος της ζύμης, απλώστε τη ζύμη στο ταψί που έχετε ετοιμάσει. Απλώστε από πάνω το φιστικοβούτυρο, περιχύστε με 60 γρ. σιρόπι σφενδάμου, γαρνίρετε με 80 γρ. chocolate chips, 100 γρ. ροδέλες μπανάνας και 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ. Ψήστε για 25 λεπτά (180°C). Σερβίρετε αμέσως.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Αν έχετε πλάκα ψησίματος, βάλτε την πλάκα στο φούρνο κατά τη διάρκεια φουσκώματος της ζύμης στο βήμα 2 και προθερμάνετε στους 180°C.
-Την ώρα της συναρμολόγησης, απλώστε τη ζύμη σε αντικολλητικό χαρτί, γαρνίρετε και τοποθετήστε στην πλάκα ψησίματος που έχει προθερμανθεί. Θα χρειαστούν μόνο 15 λεπτά ψησίματος, γιατί η καυτή πλάκα θα βοηθήσει στο ψήσιμο και η βάση της πίτσας θα είναι πιο τραγανή.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
