Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γαρίδες ανοιξιάτικες
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι, 50 γρ. ελαιόλαδο, 40 γρ. βούτυρο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε 400 γρ. γαρίδες και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα και αφήστε στην άκρη.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. κουλούμπρα, 150 γρ. καρότο, 150 γρ. κολοκυθάκι, 50 γρ. κρασί, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 40 γρ. αλεύρι και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 5
Προσθέστε 100 γρ. κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε ακόμα 2 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 2 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 6
Μεταφέρετε στην πιατέλα με τις γαρίδες, ανακατέψτε ελαφρά, γαρνίρετε με τον άνηθο και σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Σερβίρετε με ρύζι.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
