Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βοδινό πικάντικο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 100-120 γρ. κομμάτια πράσινης πιπεριάς, 100-120 γρ. κομμάτια κόκκινης πιπεριάς, 100 γρ. ντομάτα σε κομμάτια και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 20 γρ. βούτυρο, 20 γρ. ηλιανθέλαιο, 650 γρ. βοδινό σε λωρίδες πάχους 2 εκ. και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 10 λεπτ.
- 120 o C
- Κουτάλι
Βήμα 3
Προσθέστε τα λαχανικά που έχετε σοτάρει και αφήσατε στην άκρη, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 πρέζα νιφάδες τσίλι, 1 κουταλιά σάλτσα γούστερ, 50 γρ. λευκό κρασί και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 4
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 15 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Βήμα 5
Τοποθετήστε στο καπάκι του κάδου ένα μικρό μπολ και ζυγίστε μέσα 50 γρ. κονιάκ και 20 γρ. κορν φλάουερ. Ανακατέψτε για να διαλυθεί το κορν φλάουερ, προσθέστε στον κάδο και μαγειρέψτε 5 λεπτά/90°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 5 λεπτ.
- 90 o C
- Κουτάλι
Βήμα 6
Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
