Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΟΥΠΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ
Βήμα 1
Βάλτε 100γρ κρεμμύδι στον κάδο και 20γρ ελαιόλαδο. Κόψτε
- 3 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και σωτάρετε
- 2 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 80γρ καρότα κομμένα σε ροδέλες και συνεχίστε το σωτάρισμα
- 2 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε μέσα στον κάδο 350γρ γλυκοπατάτα και κόψτε
- 7 δευτ.
- 7
Βήμα 5
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα και βάλτε στον κάδο 420γρ νερό, 1 ζωμό λαχανικών, πιπέρι κατα βούληση, 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης, 1 κουταλάκι κουρκουμά και μαγειρέψτε
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 6
Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης απο τον κάδο.
Βήμα 7
Αναμείξτε την σούπα σας να γίνει βελουτέ ξεκινώντας απο την ταχύτητα 5 μέχρι να φτάσετε σταδιακά στην ταχύτητα 9 για ένα λεπτό.
- 1 λεπτ.
- 5
Βήμα 8
Σερβίρετε ζεστή.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Αλάτι προσθέστε στο τέλος όσο θέλετε γιατι η γλυκοπατάτα έχει την τάση να το απορροφεί. Και μιας και βάλαμε ζωμό καλύτερα να προσθέσετε στο τέλος όσο θέλετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
