Πανεύκολη κολοκυθόπιτα, γρήγορη και με πολλή νοστιμιά Καλοκαιριού!!
……. περί ορέξεως κολοκυθόπιτα για όλες τις ώρες, για το γραφείο, την παραλία, την εκδρομή και το βράδυ στην τηλεόραση!!
Πίτσα Κάτσιη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε ελαφρά ένα ταψί 20Χ30εκ. και αφήστε στην άκρη
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 300 γρ. ανάμεικτα τυριά (ένταμ, μοτσαρέλα, χαλούμι) σε κομμάτια και αλέστε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Κρατήστε 6 κουταλιές από το τυρί για το πασπάλισμα.
- 7 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι, 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, 75 γρ. μαϊντανό τα φύλλα και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στο μπολ με τα αλεσμένα τυριά και αφήστε στην άκρη.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. κολοκύθια σε κομμάτια και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στο καλαθάκι, αλατίστε με 2 πρέζες αλάτι και αφήστε στην άκρη.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. ελαιόλαδο, 5 αυγά, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη, 1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 6
Προσθέστε 200 γρ. αλεύρι, 100-150 γρ. μπέικον σε κομμάτια, 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5 και μεταφέρετε στο μπολ με τα τυριά. Στύψτε τα κολοκυθάκια να φύγουν αρκετά υγρά και προσθέστε τα και αυτά στο μπολ με τα τυριά. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Μεταφέρτε στο ταψί φούρνου που έχετε ετοιμάσει.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 7
Πασπαλίστε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί, τα 70 γρ. φρυγανιά, 150 γρ. φέτα θρυματιαμένη. Τέλος σκορπίστε τα 50 γρ. βούτυρο σε διάφορα σημεία και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο (180 C) για περίπου 40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για περίπου 1 ώρα μέσα στο ταψί, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
