Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλμυρά μπισκότα με καρύδια
Βήμα 1
Βάζετε στον κάδο τα 100γρ νιφάδες βρώμης και αλέθετε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Αδειάζετε σε ένα δοχείο και αφήνετε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο τα 100γρ καρυδόκουνες και κόβετε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Αδειάζετε στο δοχείο με τη βρώμη.
- 4 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Βάζετε τα 100γρ τυρί σε κομμάτια στον κάδο και αλέθετε 10 δευτερόλεπτα , στη ταχύτητα 7. Αδειάζετε στο δοχείο με την βρώμη και τις καρυδόκουνες .
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Βάζετε στον κάδο 100γρ βούτυρο ανάλατο, 100γρ ελαιόλαδο, 1 αυγό, 50γρ ούζο και 30γρ γάλα και αναμιγνύετε 40 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
- 40 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε 200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 100γρ corn-flour 10γρ baking powder, το ένα κουταλάκι φρέσκα αρωματικά, το 1/4 κουταλάκι αλάτι , τις 2 πρέζες πιπέρι και τα υλικά που είχαμε αφήσει στην άκρη , τη βρώμη, τις καρυδόκουνες και το αλεσμένο τυρί, και αναμιγνύετε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 6
Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα μπωλ , την σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη και την αφήνετε για 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
Βήμα 7
Ακολούθως φτιάχνετε ρολά με διάμετρο 4-5 εκατοστά και μήκος 24 εκατοστά . Τα τυλίγετε σε διαφανή μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστο 2 ώρες.
Βήμα 8
15 λεπτά πριν τελειώσουν οι 2 ώρες προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ετοιμάζετε 2-3 ταψιά του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνετε στην άκρη.
Βήμα 9
Βγάζετε απο το ψυγείο τα ρολά και τα κόβετε σε φέτες ενός εκατοστού και τα τοποθετείτε στο ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε για 18-20 λεπτά μεχρι να πάρουν ένα ρόδινο χρώμα.
Αφήνετε να κρυώσουν για 15 λεπτά και τα τοποθετείτε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν καλά και να τα αποθηκεύσετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
