Αλλαντικό Κοτόπουλο - Cyprus Recipe Community

Αλλαντικό Κοτόπουλο

  • 40 λεπτα
  • 24 φετες
  • Easy
  • 0
  • Rating 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
  • DeviceTM6

Σπιτικό αλλαντικο χωρίς συντηρητικά και πολύ αλάτι. Κατάλληλο για υγιεινη διατροφή. Μπορεί να γίνει και με χοιρινο

View Step-by-step
PREPARATION
Αλλαντικο κοτόπουλο
Step 1
Βάλτε το κοτόπουλο, 15γρ ελαιόλαδο, τ 1 κ.γλ. αλάτι καπνιστο, 1 1/2 κ.γλ. καπνιστη πάπρικα, τ 1 κ.γλ γλυκιά πάπρικα, 1/2 κ.γλ. ρίγανη, 1 κ.γλ αποξηραμένο κρεμμύδι σκόνη και 1 κ.γλ. μέλι και αλεστε 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα/ ταχ.5
  • 30 s
  • 5
Step 2
Αδειάστε το μείγμα σε αντικολλητικο χαρτί τυλίξτε το σε ρολο και σφιξτε τις ακριες σαν καραμελα. Τρυπήστε την λαδοκολλα κατά τόπους με οδοντογλυφιδα και τοποθετήστε το στο βαθύ varoma.
Step 3
Βάλτε στον κάδο 700γρ νέρο. Τοποθετήστε πάνω το varoma στη θεση του και κλειστε με το καπακι του Ρυθμίστε 30 λεπτά/ varoma / ταχ.3
  • 30 m
  • Varoma
  • 3
Step 4
Αφαιρέστε το αλλαντικο από το varoma, αφήστε το να κρυώσει και διατηρείστε στο ψυγειο
Step 5
Κόψτε το σε λεπτές φέτες και σερβίρετε το μόνο του ή σε τοστ
VARIATIONS

Αντί για κοτοπουλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινο κρεας χρησιμοποιώντας π.χ. θυμαρι, σκορδο, δεντρολίβανο, ξύσμα λεμονιού.

Like this recipe? Rate it! 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5

Leave a Comment